תיאור
איצ'יבאנצ'ה זה היא יצירתו של יוצר מעולה, האדון סוג'י, שיצר אותו מהזן יאבוקיטה. העיצוב מרשים: העלים מגולגלים למחטים דקים ביותר ונשמרים בצורה מאוד אחידה.
תה אביבי אלגנטי שחושף תווים מורכבים צמחיים, וניליים וימיים, וגם טקסטורה חלקה. גראנד קרו מרשים במיוחד.
פרטים
מקור: שיזואוקה, יפן
צבע: תה ירוק
תווי טעימה
עלה יבש
מראה: מחטים דקים ביותר ואחידים מאוד
צבע: ירוק כהה ומבריק
תווים: צמחוני, ונילי
חליטה
תווים: עשב קצוץ, פרחי, ונילי
ליקר
צבע: ירוק-צהוב בהיר
מרקם בפה: מאוד אחיד
טעם: מתוק, אומאמי
תווים: עשב קצוץ, ימי (סרטן), פרחי, ונילי, נגיעות פירותיות
המלצות להכנה
בסט לטעימה או בקומקום: 3 דקות במים בטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס.
בכיוסו או בשיבורידאשי: נדרשים 5 גרם תה ל־10 ס"מ מים ממוזגים
החליטה הראשונה: 70 מעלות צלזיוס למשך דקה
החליטה השנייה: 70 מעלות צלזיוס עם טעימה מידית
החליטה השלישית: 80 מעלות צלזיוס למשך 30 שניות
החליטה הרביעית (אופציונלית): 30 דקות במים קרים
